W dniu 21 września 2011 r. na Jasnej Górze odbyło się Ogólnopolskie Forum Szkolnych Kół Caritas. Przybyło ponad 1,5 tys. młodych wolontariuszy. SKC z naszej Szkoły reprezentowały 2 uczennice: Ilona Kowalska i Paulina Gazda wraz z opiekunem s. Joanną Krupą. Po Euchrystii i zawiązaniu wspólnoty rozpoczęła się godzina świadectw zatytuowana “Tak zaczęły się kręcić SKC”. Były to wspomnienia pierwszych wolontariuszy z Caritas Diecezji Rzeszowskiej. O początkach powstania Szkolnego Koła Caritas w  Ekonomiku opowiadała s. Dawida Ryll. Swoim świadectwem pobudziała wiele młodych ludzi do refleksji. W programie wziął udział redaktor Grzegorz Górny z Frondy w wystąpieniu “Serce człowieka jest dobre”. Swoim przyjazdem ubogacił nas również misjonarz pracujący na misjach w Libanie ks. K. Gajowy – salezjanin, który mówił o tym, iż warto pomagać innym w  trudnościach. Młodzi wolontariusze są świadkami miłości dla swoich rówieśników, dlatego  warto dawać siebie, iż to co robię ma sens podkreślił dyrektor Caritas Polska ks. Zbigniew Sobolewski.